Őrségi Kecskefarm Manufaktúra, Gödörháza

A honlapot készítette Varga Géza írástörténész, a veleméri Cserépmadár szállás gazdája, a fiai segítségével, a vendégei tájékoztatására.




Az Őrség természet adta erőforrása a sok üde legelő s ez önként kínálja a megmaradás lehetőségét. A „szegény ember tehene”, a kecske kitűnő minőségű tejet ad s abból a legfinomabb sajt készíthető. A kecskefarm gazdája Franciaországban tanulta ki a kecskesajt készítésének fortélyait s az (itthon a legszigorúbban számon kért) EU-ajánlásoknak is megfelelő eljárással készíti a termékeit, amit többnyire szállodák vásárolnak meg ínyenc vendégeik számára. A gödörházi haranglábtól nem messze lévő kecskefarm egy bátor kísérlet arra, hogy az őrségi emberek visszadobhassák a kesztyűt, amit a multinácik és a magyarországi kormányok az arcunkba vágtak. A túristák kóstolhatnak, vásárolhatnak és fogyaszthatnak is a termékekből. Reggelizni, tízóraizni is lehet, de eközben – a hazai termelők védelme érdekében – csak a legkitűnőbb nyugat-magyarországi borokat ízlelhetik meg.